흡연, 체중은 일일 비타민C 필요량에 영향을 미칩니다

흡연하는 사람은 비흡연자에 비해 하루에 두 배나 많은 비타민C를 섭취해야 한다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.

크라이스트처치 오타고 대학교 연구에서는 미국 국민 건강 및 영양 조사 조사(NHANES 2017/2018)에 참여한 약 3,000명의 참가자를 분석하여 어떤 인구통계학적, 생활 방식 및 건강 요인이 비타민 C 수치에 영향을 미치는지 조사했습니다.

국제 저널 Nutrients에 발표된 결과에 따르면 남성은 여성과 동일한 순환 수준에 도달하기 위해 약 20% 더 많은 비타민 C가 필요합니다.

아니트라 카 부교수

수석 저자인 병리학 및 생의학부의 아니트라 카(Anitra Carr) 부교수는 이것이 성별 때문이 아니라고 말합니다. 평균적으로 남성의 체중과 흡연량이 더 많기 때문입니다.

"흡연자를 관찰한 결과, 하루에 담배를 피우는 횟수가 증가함에 따라 비타민 C 수치가 복용량에 따라 감소하는 것으로 나타났습니다.

"게다가 흡연자는 적절한 비타민 순환 수준에 도달하기 위해 비흡연자보다 두 배 더 많은 비타민 C를 섭취해야 했습니다.

"그리고 하루에 피우는 담배의 평균 개수가 10개 미만이었기 때문에 이들이 반드시 무거운 흡연자였던 것은 아닙니다."

흡연은 신체에 산화 스트레스를 증가시켜 비타민 C 수치를 고갈시키는 것으로 알려져 있습니다. 비타민C는 강력한 항산화제이기 때문에 담배 연기에서 생성된 산화제를 제거할 수 있지만 이 과정에서 비타민이 소모됩니다.

Carr 부교수는 체중이 흡연과 유사한 방식으로 비타민 C 수치에 영향을 미친다고 말합니다.

"체중의 영향을 살펴보면 체중이 증가함에 따라 비타민 C 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.

"주로 비타민의 적절한 순환 수준에 도달할 수 있었던 사람들은 주로 체중이 60kg 미만인 사람들이었습니다.

"그리고 흡연자와 마찬가지로 체중이 높은 사람도 체중이 낮은 사람보다 두 배 더 많은 비타민 C를 섭취해야 합니다. 이는 다가오는 세계적인 비만 유행병을 고려할 때 특히 중요합니다."

사람들의 체중이 더 높을 때, 비타민은 더 많은 양으로 희석됩니다. 또한 비만은 염증 및 산화 스트레스 증가와 관련이 있으며, 두 가지 모두 비타민을 고갈시킬 수 있습니다.

"비흡연자와 저체중의 경우 대략 뉴질랜드 평균 비타민 C 섭취량인 100mg/일의 섭취량이 비타민의 적절한 순환 수준에 도달하는 데 충분하다면, 흡연자와 체격이 높은 사람은 체중은 하루에 최소 200mg의 비타민을 섭취하는 것을 목표로 해야 합니다."

비타민 C 100mg은 골드 키위 1개 또는 오렌지 1.5개 정도에 해당합니다.

비타민이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 것은 사람들이 비타민 C 섭취를 늘리는 쉬운 방법입니다. 그렇지 않으면 보충제를 쉽게 구할 수 있고 상대적으로 저렴합니다.

"신체는 한 번에 일정량만 흡수할 수 있고 흡수되었지만 필요하지 않은 초과분은 소변으로 배설되기 때문에 경구 복용하는 것이 안전합니다."

Carr 부교수는 비타민 C가 신체의 효소가 최적으로 작동하도록 도와주며 이는 콜라겐 합성, 세포 에너지 생성, 호르몬 및 신경 전달 물질 합성 및 대사 조절에 영향을 미친다고 말합니다.

연구 결과는 일반적으로 모든 경우에 적용되는 권장 식이 섭취량에 대한 공중 보건 지침에 중요한 영향을 미칩니다.

"우리 연구에 따르면 우리 인구 중에는 현재 지침을 따랐음에도 불구하고 비타민 C가 부족할 수 있는 취약한 그룹이 있는 것으로 나타났습니다."

비타민 C 용량-농도 관계에 영향을 미치는 요인: 글로벌 비타민 C 식이 권장사항에 대한 시사점.

크라이스트처치 오타고 대학교의 Anitra C. Carr와 코펜하겐 대학교의 Jens Lykkesfeldt.

영양소

DOI: 10.3390/nu15071657