스플렌다에서 발견된 화학물질, DNA 손상: '유전독성' 발견

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미국이 가장 좋아하는 인공 감미료는 DNA 손상을 포함하여 건강에 약간의 쓰라린 영향을 미칠 수 있습니다.

Splenda는 수크랄로스의 브랜드 이름으로, 종종 다이어트 탄산음료, 구운 식품, 츄잉껌, 젤라틴 및 냉동 디저트에 첨가됩니다.

심지어 타이레놀, 펩시드, 감기약, 독감약 같은 의약품에서도 발견됩니다.

스플렌다(Splenda)는 설탕보다 600배 더 감미도가 높으며 미국에서 가장 많이 팔리는 인공 감미료로, 가장 가까운 경쟁사인 Sweet'n Low보다 매출이 약 두 배나 높습니다.

그러나 수크랄로스가 유전독성이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 즉, 독성학과 환경 건강 저널(Journal of Toxicology and Environmental Health)에 발표된 새로운 연구에 따르면 수크랄로스가 염색체의 DNA를 분해하여 암을 유발할 수 있음을 의미합니다.

인체에서 수크랄로스는 수크랄로스-6-아세테이트라는 화합물로 분해되어 장의 내벽을 손상시킬 수 있습니다.

"다른 연구에서는 수크랄로스가 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 따라서 우리는 그곳에서 어떤 일이 일어날 수 있는지 알고 싶었습니다."라고 연구 저자이자 노스 캐롤라이나 주립 대학의 겸임 교수인 Susan Schiffman 박사는 보도 자료에서 말했습니다.

그들이 발견한 것은 놀라운 것이었습니다: "수크랄로스-6-아세테이트는 염증, 산화 스트레스 및 암과 관련된 유전자의 발현을 크게 증가시켰습니다"라고 연구 저자는 썼습니다.

"우리의 체외 연구는 인간 조직을 사용했기 때문에 이번 발견은 인체와 직접적으로 관련이 있습니다."라고 Schiffman 박사는 덧붙였습니다.

이번 새로운 연구는 수크랄로스 및 수크랄로스-6-아세테이트도 장 손상을 일으킬 수 있다는 이전 연구에 추가되었습니다.

"우리가 수크랄로스와 수크랄로스-6-아세테이트를 장 상피 조직(장 벽을 이루는 조직)에 노출시켰을 때 두 화학 물질 모두 '장 누수'를 유발한다는 사실을 발견했습니다."라고 Schiffman 박사는 말했습니다.

"기본적으로 장 벽이 더 잘 투과하게 됩니다. 장 누수는 일반적으로 대변을 통해 몸 밖으로 배출되는 것들이 대신 장 밖으로 새어 나와 혈류로 흡수된다는 것을 의미하기 때문에 문제가 됩니다." .Schiffman이 덧붙였습니다.

"독립적인 과학 연구에 따르면 수크랄로스 섭취가 장의 세포막을 손상시키고 과민성 대장 증후군을 유발할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다."라고 Schiffman 박사는 Newsweek에 말했습니다.

그러나 인공 감미료 제조업체는 자사 제품이 안전하다고 주장합니다.

국제감미료협회(International Sweetener Association) 대표는 뉴스위크(Newsweek)와의 인터뷰에서 "수크랄로스는 역사상 모든 식품 첨가물에 대해 가장 광범위하고 철저한 테스트 프로그램 중 하나를 거쳤으며 그 결과 전 세계 과학 및 규제 커뮤니티 전체에서 수크랄로스의 안전성에 대한 합의를 얻었습니다"라고 말했습니다.

일부 건강 전문가들은 또한 새로운 연구의 타당성에 의문을 제기합니다.

예일 의과대학 병원 레지던트인 존 다미아노스(John Damianos) 박사는 "이번 연구 결과는 잠재적으로 추가 연구를 할 가치가 있는 연구 결과를 제기하지만, 수크랄로스가 첨가된 음식과 음료를 가끔 또는 심지어 자주 섭취하는 것이 건강에 미치는 영향을 실질적으로 반영하지 않습니다"라고 말했습니다. 오늘의 의료 뉴스.

그럼에도 불구하고 인공 감미료는 수년 동안 면밀히 조사되었으며 여러 연구에서 제품이 건강 위험과 연관되어 있습니다.

Cell Metabolism 저널에 발표된 2020년 연구에 따르면 수크랄로스를 탄수화물(예: 구운 식품에 들어 있는 것과 같은)과 결합하면 건강한 사람을 혈당이 높은 사람으로 신속하게 바꿀 수 있다고 워싱턴 포스트(Washington Post)가 보도했습니다.

그리고 지난 5월 세계보건기구(WHO)는 체중 조절을 위해 스플렌다 같은 인공 감미료를 사용하지 말 것을 권고했습니다.

WHO 뉴스에 따르면 인공 감미료의 사용은 "성인이나 어린이의 체지방 감소에 장기적인 이점을 제공하지 않으며" "성인의 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 사망률의 위험이 증가할 수 있습니다"라고 합니다. 풀어 주다.

인공 감미료와 천연 감미료 등 첨가된 모든 감미료의 위험을 고려하여 다미아노스 박사는 사람들에게 건강에 좋고 설탕이 없거나 설탕이 없는 옵션을 고려하도록 권장합니다.

Damianos 박사는 "탄산음료나 다이어트 탄산음료 대신 탄산수로 전환하세요."라고 덧붙였습니다. "단맛을 만족시키기 위해 고도로 가공된 식품과 음료 대신 천연 설탕과 풍부한 건강 증진 섬유질이 결합된 과일을 섭취하세요. 그리고 식물성 영양소."